641.595 2 : Cuisine, art culinaire - cuisine japonaise

641
641.013
641.21
641.22
641.25 Nourriture et boisson : boissons : whisky, vodka, tequila, eaux-de-vie, rhum
641.3
641.31 Nourriture et boisson - denrées alimentaires : sélection, guides d'évaluation et d'achat
641.33 Aliments provenant des produits des champs : céréales, sucres
641.34 Fruits
641.35
641.36
641.37
641.38 Nourriture et boisson - Denrées alimentaires : miel
641.4 Économie domestique - Conservation des aliments
641.5 Cuisine, art culinaire
641.51 Cuisine, art culinaire - Guides pour les utilisateurs
641.512
641.55 Cuisine, art culinaire - Plats économiques et rapides
641.562 Nourriture et boisson - Cuisine, art culinaire : pour les enfants et les personnes âgées
641.563 Cuisine, art culinaire - Pour régimes divers, sur avis médical, pour maigrir,...
641.568 Cuisine, art culinaire - Occasions exceptionnelles : fêtes, anniversaires, Noël,...
641.59 Nourriture et boisson - cuisine, art culinaire : cuisine régionale
641.594 4
641.594 5
641.6 Préparation de différents produits
641.631 Cuisine - Riz
641.637 Nourriture et boisson : préparation de différentes plantes alcaloïdes (tabac, thé, café, cacao, pavot)
641.65 Économie domestique, vie familiale - Préparation de différents produits des jardins : horticulture, légumes
641.66 Cuisine des viandes et volailles
641.7 Nourriture et boisson - Technique de préparation culinaires
641.76 Plats grillés, cuits à la braise
641.8 Nourriture et boisson - Préparation des différents plats et boissons
641.81 Nourriture et boisson - Préparation des différents plats et boissons : plats d'accompagnement, hors-d’œuvre, canapés, sauces, potages, entrées, fondues
641.815 Pain et autres produits de boulangerie
641.85
641.86
641.87 Cuisine, art culinaire - Préparation des boissons
641.874

Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.595 2

Les Bases de la cuisine japonaise / Laure Kié

Public ISBD Titre : Les Bases de la cuisine japonaise : sushi, yakitori, onigiri, ramen, tempura... Type de document : texte imprimé Auteurs : Laure Kié, Auteur ; Haruna Kishi, Illustrateur ; Patrice Hauser, Photographe Editeur : Paris : Mango Année de publication : 2022 Collection : Le Japon de Laure Kié Importance : 141 p. Présentation : couv. ill. en coul., ill. en coul. Format : 25 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-02899-1 Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine:Japon  cuisine:recette Index. décimale : 641.595 2 Cuisine, art culinaire - cuisine japonaise Résumé : Les recettes japonaises incontournables expliquées pas à pas, accompagnées d'anecdotes et d'informations culturelles : yakitori, sushi, gyoza, onigiri, nouilles, entre autres. Les Bases de la cuisine japonaise : sushi, yakitori, onigiri, ramen, tempura... [texte imprimé] / Laure Kié, Auteur ; Haruna Kishi, Illustrateur ; Patrice Hauser, Photographe . - Mango, 2022 . - 141 p. : couv. ill. en coul., ill. en coul. ; 25 cm.. - (Le Japon de Laure Kié) . ISBN : 978-2-317-02899-1 Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine:Japon  cuisine:recette Index. décimale : 641.595 2 Cuisine, art culinaire - cuisine japonaise Résumé : Les recettes japonaises incontournables expliquées pas à pas, accompagnées d'anecdotes et d'informations culturelles : yakitori, sushi, gyoza, onigiri, nouilles, entre autres.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
60092855	641.595 2 KIE	Livres Adultes	Bibliothèque Adultes	Fonds général	Sorti jusqu'au 11/04/2025

Tokyo / Maori Murota

Public ISBD Titre : Tokyo : les recettes culte Type de document : texte imprimé Auteurs : Maori Murota, Auteur ; Akiko Ida, Photographe ; Playground Paris, Illustrateur ; Pierre Javelle, Photographe ; Maori Murota, Directeur artistique ; Sabrina Fauda-Rôle, Directeur artistique Mention d'édition : 1 Editeur : Paris : Marabout Année de publication : 2021 Collection : Cuisine Importance : 275 p. Présentation : couv. ill. en coul., ill. en coul. Format : 20 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-501-13644-0 Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine:Japon  cuisine:recette Index. décimale : 641.595 2 Cuisine, art culinaire - cuisine japonaise Résumé : Une centaine de recettes emblématiques de la ville telles que l'omelette roulée, le thon mariné, les feuilles de betterave sautées, les chips de racine de lotus, le porc sauté au gingembre ou encore le sorbet au shiso. Avec des conseils sous forme de dessins pour réaliser les sushis, les gyozas et les bentos. Tokyo : les recettes culte [texte imprimé] / Maori Murota, Auteur ; Akiko Ida, Photographe ; Playground Paris, Illustrateur ; Pierre Javelle, Photographe ; Maori Murota, Directeur artistique ; Sabrina Fauda-Rôle, Directeur artistique  . -  1 . - Marabout, 2021 . - 275 p. : couv. ill. en coul., ill. en coul. ; 20 cm.. - (Cuisine) . ISBN : 978-2-501-13644-0 Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine:Japon  cuisine:recette Index. décimale : 641.595 2 Cuisine, art culinaire - cuisine japonaise Résumé : Une centaine de recettes emblématiques de la ville telles que l'omelette roulée, le thon mariné, les feuilles de betterave sautées, les chips de racine de lotus, le porc sauté au gingembre ou encore le sorbet au shiso. Avec des conseils sous forme de dessins pour réaliser les sushis, les gyozas et les bentos.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
60092850	641.595 2 MUR	Livres Adultes	Bibliothèque Adultes	Fonds général	Sorti jusqu'au 19/02/2025