| Titre : | Les Arbres comestibles : les identifier et les cuisiner | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Caroline Calendula, Auteur | | Editeur : | Saint-Ouen (Seine-Saint-Denis) : Campagne et compagnie | | Année de publication : | 2025 | | Collection : | Trésors de nature | | Importance : | 190 p. | | Présentation : | couv. ill. en coul., ill. en coul. | | Format : | 21 cm. | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-487-67010-5 | | Langues : | Français (fre) | | Mots-clés : | arbre:identification arbre:gastronomie | | Index. décimale : | 581.63 Biologie végétale (hors taxinomie) - Plantes utiles | | Résumé : | Une invitation à découvrir une trentaine d'arbres sauvages de France métropolitaine dont sève, bourgeons, feuilles, fleurs ou fruits offrent une richesse insoupçonnée. L'auteure présente leurs spécificités, leur rôle dans l'écosystème et propose des conseils pratiques pour pratiquer une cueillette respectueuse. Des recettes de cuisine complètent l'ensemble. |
Les Arbres comestibles : les identifier et les cuisiner [texte imprimé] / Caroline Calendula, Auteur . - Campagne et compagnie, 2025 . - 190 p. : couv. ill. en coul., ill. en coul. ; 21 cm.. - ( Trésors de nature) . ISBN : 978-2-487-67010-5 Langues : Français ( fre) | Mots-clés : | arbre:identification arbre:gastronomie | | Index. décimale : | 581.63 Biologie végétale (hors taxinomie) - Plantes utiles | | Résumé : | Une invitation à découvrir une trentaine d'arbres sauvages de France métropolitaine dont sève, bourgeons, feuilles, fleurs ou fruits offrent une richesse insoupçonnée. L'auteure présente leurs spécificités, leur rôle dans l'écosystème et propose des conseils pratiques pour pratiquer une cueillette respectueuse. Des recettes de cuisine complètent l'ensemble. |
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