| Titre : | Sauces & marinades : 80 recettes faciles et incontournables pour relever vos plats | | Type de document : | texte imprimé | | Editeur : | Chamalières (Puy-de-Dôme) : Artémis | | Année de publication : | 2024 | | Importance : | 143 p. | | Présentation : | couv. ill. en coul., ill. en coul. | | Format : | 24 cm. | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8160-2222-3 | | Langues : | Français (fre) | | Mots-clés : | sauce marinade | | Index. décimale : | 641.81 Nourriture et boisson - Préparation des différents plats et boissons : plats d'accompagnement, hors-d’œuvre, canapés, sauces, potages, entrées, fondues | | Résumé : | 80 recettes de sauces, de marinades, de crèmes ou encore de vinaigrettes, salées ou sucrées, classiques ou revisitées, pour accompagner différents plats : mayonnaise à l'antillaise, aïoli, sauce barbecue, guacamole, beurre d'anchois, pesto, vinaigrette aux herbes, sauce à la diable, marinade tandoori, fond de volaille, entre autres. |
Sauces & marinades : 80 recettes faciles et incontournables pour relever vos plats [texte imprimé] . - Chamalières (Puy-de-Dôme) : Artémis, 2024 . - 143 p. : couv. ill. en coul., ill. en coul. ; 24 cm. ISBN : 978-2-8160-2222-3 Langues : Français ( fre) | Mots-clés : | sauce marinade | | Index. décimale : | 641.81 Nourriture et boisson - Préparation des différents plats et boissons : plats d'accompagnement, hors-d’œuvre, canapés, sauces, potages, entrées, fondues | | Résumé : | 80 recettes de sauces, de marinades, de crèmes ou encore de vinaigrettes, salées ou sucrées, classiques ou revisitées, pour accompagner différents plats : mayonnaise à l'antillaise, aïoli, sauce barbecue, guacamole, beurre d'anchois, pesto, vinaigrette aux herbes, sauce à la diable, marinade tandoori, fond de volaille, entre autres. |
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