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Galilée, la naissance d'une étoile / Hervé This ; Michel Toulmonde ; Philippe Tourancheau

Public ISBD Titre : Galilée, la naissance d'une étoile Type de document : document projeté ou vidéo Auteurs : Hervé This, Monteur ; Michel Toulmonde ; Philippe Tourancheau Editeur : Paris : CNDP Année de publication : 2007 Importance : DVD vidéo toutes zones (0 h 52) Présentation : coul. (PAL) Accompagnement : 1 livret de 16 p. Note générale : Droit de prêt + consultation Langues : Français (fre) Mots-clés : Galilée (1564-1642) Index. décimale : 520.92 Galilée, la naissance d'une étoile [document projeté ou vidéo] / Hervé This, Monteur ; Michel Toulmonde ; Philippe Tourancheau . - Paris : CNDP, 2007 . - DVD vidéo toutes zones (0 h 52) : coul. (PAL) + 1 livret de 16 p. Droit de prêt + consultation Langues : Français (fre) Mots-clés : Galilée (1564-1642) Index. décimale : 520.92

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60049187	520.92 GAL	Disque Vidéo - Adultes	Espace Multimédia	Fonds général	Sorti jusqu'au 07/12/2024

De la science aux fourneaux / Hervé This

Public ISBD Titre : De la science aux fourneaux Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé This, Auteur Editeur : Paris : Belin Année de publication : 2007 Collection : Bibliothèque scientifique Importance : 167 p. Présentation : ill., couv. ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84245-087-8 Note générale : Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Chimie  gastronomie  science Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes De la science aux fourneaux [texte imprimé] / Hervé This, Auteur . - Belin, 2007 . - 167 p. : ill., couv. ill. ; 25 cm. - (Bibliothèque scientifique) . ISBN : 978-2-84245-087-8 Bibliogr. Index Langues : Français (fre) Mots-clés : Chimie  gastronomie  science Index. décimale : 540 Chimie et sciences connexes

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
60051606	540 THI	Livres Adultes	Bibliothèque Adultes	Fonds général	Disponible

Secrets de la casserole (Les) / Hervé This

Public ISBD Titre : Secrets de la casserole (Les) Type de document : texte imprimé Auteurs : Hervé This, Auteur Editeur : Paris : Belin Année de publication : 1993 Importance : 222 p. Format : 25 x 17 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7011-1585-6 Prix : 19.8 EUR Note générale : Gloss.- Index Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine Index. décimale : 641.5 Cuisine, art culinaire Résumé : Rédacteur en chef adjoint de la revue Pour la science, H. This est un spécialiste de physico-chimie de la cuisine. Il ne donne pas seulement ici des conseils pour réussir une mayonnaise ou une friture, mais il fournit aussi les explications scientifiques pour comprendre les phénomènes en action et mieux utiliser sa cuisine. Secrets de la casserole (Les) [texte imprimé] / Hervé This, Auteur . - Paris : Belin, 1993 . - 222 p. ; 25 x 17 cm. ISBN : 978-2-7011-1585-6 : 19.8 EUR Gloss.- Index Langues : Français (fre) Mots-clés : cuisine Index. décimale : 641.5 Cuisine, art culinaire Résumé : Rédacteur en chef adjoint de la revue Pour la science, H. This est un spécialiste de physico-chimie de la cuisine. Il ne donne pas seulement ici des conseils pour réussir une mayonnaise ou une friture, mais il fournit aussi les explications scientifiques pour comprendre les phénomènes en action et mieux utiliser sa cuisine.

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
60009669	641.5 THI	Livres Adultes	Bibliothèque Adultes	Fonds général	Disponible