| Titre : | La fabuleuse aventure du rhum | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Pierre-Barthélémy Alibert, Auteur | | Editeur : | Paris : Orphie | | Année de publication : | 2005 | | Collection : | Scènes historiques | | Importance : | 203 p. | | Présentation : | ill. en coul., couv. ill. en coul. | | Format : | 22 x 28 cm | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-87763-239-3 | | Note générale : | Bibliogr. p. 202-203 | | Langues originales : | Français (fre) | | Mots-clés : | Antilles Océan Indien La Réunion (ile de) Canne à sucre: industrie Canne à sucre:culture Rhum Eau-de-vie | | Index. décimale : | 663.5 Alcools distillés | | Résumé : | Retrace l'histoire du rhum, de la culture de la canne à sucre, de l'esclavage dans les plantations, de la production de rhum dans les Antilles et de son commerce transatlantique. Présente les différentes catégories de rhum, ses modes de dégustation, ses usages culinaires et thérapeutiques, ses étapes de fabrication, etc. |
La fabuleuse aventure du rhum [texte imprimé] / Pierre-Barthélémy Alibert, Auteur . - Orphie, 2005 . - 203 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 22 x 28 cm. - ( Scènes historiques) . ISBN : 978-2-87763-239-3 Bibliogr. p. 202-203 Langues originales : Français ( fre) |  |
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