664.752 : Pains, produits de boulangerie

664 Technologie des aliments : pour l'utilisation domestique et la cuisine, voir 641.4-8

Ouvrages de la bibliothèque en indexation 664.752

Meilleur pain du monde (Le) / Steven Laurence Kaplan

Public ISBD Titre : Meilleur pain du monde (Le) : les boulangers de Paris au XVIIIe siècle Type de document : texte imprimé Auteurs : Steven Laurence Kaplan ; Pierre-Emmanuel Dauzat, Traducteur Editeur : Paris : Fayard Année de publication : 1996 Importance : 766 p. Présentation : couv. ill. Format : 24 cm. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-213-59596-2 Prix : 250 F Note générale : Bibliogr. p. 725-755 Langues : Français (fre) Mots-clés : pain Index. décimale : 664.752 Pains, produits de boulangerie Meilleur pain du monde (Le) : les boulangers de Paris au XVIIIe siècle [texte imprimé] / Steven Laurence Kaplan ; Pierre-Emmanuel Dauzat, Traducteur . - Paris : Fayard, 1996 . - 766 p. : couv. ill. ; 24 cm. ISBN : 978-2-213-59596-2 : 250 F Bibliogr. p. 725-755 Langues : Français (fre) Mots-clés : pain Index. décimale : 664.752 Pains, produits de boulangerie

Exemplaires

Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
60024254	664.752 KAP	Livres Adultes	Bibliothèque Adultes	Fonds général	Disponible