| Titre : | Monter son food truck : mode d'emploi | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Richard Volodarski, Auteur ; Guilhem Bertholet, Auteur ; Alexandre Grevet, Auteur | | Editeur : | Paris : Eyrolles | | Année de publication : | 2020 | | Importance : | 133 p. | | Présentation : | couv. ill. en coul., ill. en coul. | | Format : | 22 x 21 cm. | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-212-56175-3 | | Langues : | Français (fre) | | Mots-clés : | entreprise:création restauration:métier restauration rapide | | Index. décimale : | 647 Organisation des établissements hôteliers, hôtels, restaurants | | Résumé : | Ce guide s'adresse aux auto-entrepreneurs pour aider à la création et à la gestion d'une cuisine mobile. Il contient des témoignages, des conseils pour se lancer, se maintenir et se développer (business plan, gestion des stocks, marketing, gestion administrative, communication, etc.). |
Monter son food truck : mode d'emploi [texte imprimé] / Richard Volodarski, Auteur ; Guilhem Bertholet, Auteur ; Alexandre Grevet, Auteur . - Paris : Eyrolles, 2020 . - 133 p. : couv. ill. en coul., ill. en coul. ; 22 x 21 cm. ISBN : 978-2-212-56175-3 Langues : Français ( fre) | Mots-clés : | entreprise:création restauration:métier restauration rapide | | Index. décimale : | 647 Organisation des établissements hôteliers, hôtels, restaurants | | Résumé : | Ce guide s'adresse aux auto-entrepreneurs pour aider à la création et à la gestion d'une cuisine mobile. Il contient des témoignages, des conseils pour se lancer, se maintenir et se développer (business plan, gestion des stocks, marketing, gestion administrative, communication, etc.). |
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647.94 Gestion des établissements recevant du public, hôtels, restaurants : hôtels, gîtes, foyers, terrains de camping
Affiner la rechercheHôtellerie-restauration : héberger et restaurer l'emploi, les cas français, américain et japonais / Jean Gadrey
