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Hôtellerie-restauration : héberger et restaurer l'emploi, les cas français, américain et japonais / Jean Gadrey

Public ISBD Titre : Hôtellerie-restauration : héberger et restaurer l'emploi, les cas français, américain et japonais Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean Gadrey, Auteur ; Jacques Brunhes Editeur : Paris : La Documentation française Année de publication : 2002 Collection : La Documentation française Importance : 197 p. Format : 24 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-11-005007-6 Prix : 18 € Langues : Français (fre) Mots-clés : hôtellerie Index. décimale : 647 Organisation des établissements hôteliers, hôtels, restaurants Hôtellerie-restauration : héberger et restaurer l'emploi, les cas français, américain et japonais [texte imprimé] / Jean Gadrey, Auteur ; Jacques Brunhes . - La Documentation française, 2002 . - 197 p. ; 24 cm. - (La Documentation française) . ISBN : 978-2-11-005007-6 : 18 € Langues : Français (fre) Mots-clés : hôtellerie Index. décimale : 647 Organisation des établissements hôteliers, hôtels, restaurants

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Code-barres	Cote	Support	Localisation	Section	Disponibilité
60011031	647 GAD	Livres Adultes	Bibliothèque Adultes	Fonds général	Disponible