| Titre : | Voyages de l'aubergine : 166 recettes | | Type de document : | texte imprimé | | Auteurs : | Nina Kéhayan, Auteur ; Philippe Meyer, Préfacier, etc. | | Editeur : | Paris : Aube | | Année de publication : | 2022 | | Importance : | 255 p. | | Présentation : | couv. ill. en coul., ill. | | Format : | 22 cm. | | ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-8159-4924-8 | | Langues : | Français (fre) | | Mots-clés : | cuisine:recette aubergine:recette légume:recette | | Index. décimale : | 641.65 Économie domestique, vie familiale - Préparation de différents produits des jardins : horticulture, légumes | | Résumé : | L'aubergine déclinée en 166 recettes, du salé au sucré, du simple au sophistiqué, de la Chine à la Provence en passant par l'Arménie, la Grèce et l'Inde : baigan massala, terrine d'aubergines aux anchois, aubergines braisées aux crevettes séchées, papetons. |
Voyages de l'aubergine : 166 recettes [texte imprimé] / Nina Kéhayan, Auteur ; Philippe Meyer, Préfacier, etc. . - Paris : Aube, 2022 . - 255 p. : couv. ill. en coul., ill. ; 22 cm. ISBN : 978-2-8159-4924-8 Langues : Français ( fre) | Mots-clés : | cuisine:recette aubergine:recette légume:recette | | Index. décimale : | 641.65 Économie domestique, vie familiale - Préparation de différents produits des jardins : horticulture, légumes | | Résumé : | L'aubergine déclinée en 166 recettes, du salé au sucré, du simple au sophistiqué, de la Chine à la Provence en passant par l'Arménie, la Grèce et l'Inde : baigan massala, terrine d'aubergines aux anchois, aubergines braisées aux crevettes séchées, papetons. |
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